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Recette de Paul Blouet
Pour 2 personnes
Ingrédients :
6 cubes de gigot d'agneau (1 pour chaque cannelé)
150 g de carottes
100 g de crème liquide
2 œufs entiers
1 jaune d'œuf
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
Huile d'olive
Sel et poivre
Progression
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